CUANDO TRIANA SE VA
En el rincón de las vidrieras que daban a la calle Castilla, el azulejo de publicidad de los vapores de Sanlúcar, donde un caballista de Fernando Villalón saludaba a un barco de ruedas, sombrero de alancha en mano. En la vieja caoba del mostrador monumental, desde donde se veía el Callejón de la Inquisición, las tapas de menudo, de espinacas con garbanzos, de pavías, las rituales fuentecitas de rábanos. El fiel Segura yendo y viniendo a aquel comedor al que se pasaba a través de los peroles de la cocina, atendiendo a una mesa donde estaba Vicente Flores con Ramón Martín Cartaya, o Carlos Astolfi con Aurelio Murillo. Aquello sí que era Triana pura. En la Babel sevillana, los trianeros la llamaban La Esquina de Cuesta. Los sevillanos le decíamos La Peña Trianera. En los papeles era Cervecería Ruiz. Ahora, con vieja tiza de taberna, se escribe la crónica sentimental del cierre sobre la caoba del mostrador, se hace arqueo de la memoria en la niquelada registradora National. Suena la sevillana rociera: "No sé qué tiene Triana, cuando Triana se va"... Triana se nos está yendo cada día. Ahora mucha Triana se nos ha ido con el cierre de la cervecería de la esquina de Cuesta. De pena, se han ahorcado todos los seis dobles en las fichas de dominó de la colindante Peña Trianera.
(Diario El Mundo Andalucía. 26 de octubre de 2001)
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